Historische Bierstile - Eine Einführung in die Geschichte des Bieres
Die Geschichte des Bieres ist nachweißlich über 17.000 Jahre alt. Viele, heute noch vorhandene, Bierstile haben sich lange vor dem Bayrischen Reinheitsgebot entwickelt. Bevor der Hopfen als einziges „Würzmittel“ erlaubt war, waren sogenannte Grutbiere (Kräuterbiere) die meist verbreiteten Bierstile. Bei diesem Seminar verkosten wir, neben Grutbieren, auch Biere die sich, in vielen Biernationen als Nischenprodukte, über Jahrhunderte erhalten haben oder wiederentdeckt wurden. Als Beispiele seien hier die Leipziger Gose oder der Broyhan aus Hannover erwähnt. Zwischen den Verkostungen werden dieses Mal Informationen, Fakten und Anekdoten aus der Biergeschichte den Abend bereichern.
